SMANLA ADAKAN DUAL TRACK KELAS PATISSERIE SEBAGAI PENYOKONG PARA SISWA-SISWINYA

SMANLA ADAKAN DUAL TRACK KELAS PATISSERIE SEBAGAI PENYOKONG PARA SISWA-SISWINYA

Halo warga Smanla! Pada Sabtu, 20 Januari 2024 SMAN 5 Bandarlampung perdana sekaligus meresmikan membuka kegiatan Dual Track Kelas Patisserie pada tahun ajaran 2023/2024. Dual Track di tahun kedua ini memiliki dua kegiatan yaitu, Kelas Patisserie dan juga Desain Grafis. Tujuan diadakannya Dual Track ini untuk mengasah minat dan bakat siswa-siswi SMAN 5 Bandar lampung dalam bidang non-akademik. “Dengan diadakannya Kelas Patisserie ini semoga bisa mengasah keahlian anak-anak dalam bidang non-akademik dan sebagai bekal untuk berwirausaha,” ujar Kepala SMAN 5 Bandarlampung. Kelas Patisserie ini adalah sebagai bentuk kerja sama antara SMAN 5 Bandarlampung dengan Politeknik Negeri Lampung untuk memajukan jiwa wirausaha bagi siswa-siswi yang tidak ataupun menunda sekolah ke jenjang yang lebih tinggi.

Kelas Patisserie ini diadakan di Politeknik Negeri Lampung tepatnya di laboratorium patisserie. Diadakan setiap hari Sabtu jam 8 pagi, selama 12 minggu. Kelas Patisserie ini berisikan 25 siswa-siswi terpilih SMAN 5 Bandar lampung. Dosen yang menjadi pembimbing mereka selama disana adalah Bapak Zukry Andry dan Ibu Tinda Yufita. Mereka akan memberikan 24 resep berbeda dan mengajarkan dari awal bagaimana membuat pastry yang lezat dan berkelas, teknik-teknik mengolah pastry serta tips dan trik dalam membuat pastry.
“Disini kita tidak belajar tentang membuat kue yang ada dipasaran, tetapi kita akan membuat pastry untuk sekelas hotel,” ujar Bapak Zukry Andry.

Siswa-siswi yang berhasil lulus di kelas Patisserie ini akan mendapatkan sertifikat resmi dari Polinela yang dapat digunakan untuk melamar pekerjaan. Dengan syarat bahwa siswa-siswi tersebut harus selalu hadir dalam 12 pertemuan, mengulang kembali menu yang gagal, dan lulus dalam ujian akhir. Siswa-siswi diharapkan untuk mengikuti Kelas Patisserie ini dengan serius dan bertanggung jawab. Semoga ilmu serta sertifikat yang akan didapatkan nantinya bisa menjadi bekal bagi siswa dan siswi untuk kedepannya.

REDAKSI PERSISMA
Penulis : Qorin Sazkya Siburian XII MIPA 5
Editor: Alya Yulia Ningrum XIF-9